Comment construire votre propre réfrigérateur à fût

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Si vous êtes sérieux au sujet de la bière, vous finirez par devenir sérieux au sujet des fûts. Lorsque vous le ferez, vous aurez envie d’un endroit pour les garder au frais.

Un réfrigérateur à fût est la maison idéale pour un fût solitaire, mais il est difficile de trouver un réfrigérateur à fût dédié à bas prix. Cela laisse deux options : en acheter un nouveau ou construire le vôtre.

Un réfrigérateur à fût commercial bas de gamme vous coûtera 400 $ ou plus, tandis qu'un bon réfrigérateur coûtera plus de 600 $. Mais si vous avez un réfrigérateur de rechange, vous pouvez construire un réfrigérateur à fût pour environ 200 $. C'est facile à faire et cela en vaut la peine.

1. Réfrigérateur2. Kit de conversion3. Bouteille de CO24. Gaz CO2 (à l'intérieur du bidon)5. Tournevis6. Perceuse électrique7. Scies cloches de 1⅜ pouces et ⅞ pouces8. Ruban à mesurer9. Scie à métaux10. Un fût de votre bière préférée

Les kits de conversion sont un bon début pour construire votre réfrigérateur à fût. Ils sont moins chers que l’achat des composants séparément et sont faciles à trouver en ligne. Les kits de conversion sont disponibles en deux styles : robinets de porte pour réfrigérateurs verticaux et tours pour congélateurs coffres et réfrigérateurs compacts. Pour ce projet, nous avons utilisé un kit de base monté sur porte à un seul robinet et un cylindre de CO2 en aluminium de cinq livres provenant des gens de BeverageFactory.com.

Vous avez de la chance si vous habitez à proximité d'un magasin de fournitures pour brasseurs amateurs, car ils proposent généralement des kits de conversion. Ils pourront également répondre à vos questions sur le processus de construction.

Si vous n'avez pas de vieux réfrigérateur qui pourrit dans votre garage ou votre sous-sol, vous trouverez forcément quelqu'un d'autre qui en aura un. Nous avons trouvé de très nombreuses options sur Craigslist, y compris plusieurs cadeaux.

Lorsque vous allez vérifier un réfrigérateur, prenez un ruban à mesurer pour vous assurer qu'un fût rentre à l'intérieur. Un fût pleine grandeur mesure 16 1/8 pouces de diamètre, et avec la cartouche de CO2 à l'intérieur, vous aurez besoin d'une cavité intérieure de 28 pouces sur 18 pouces. Les réfrigérateurs compacts pouvant accueillir un fût sont plus difficiles à trouver, nous avons donc opté pour un réfrigérateur vertical gratuit et fonctionnel. Même si un réfrigérateur vertical prend plus de place qu’un réfrigérateur compact, il présente l’avantage de pouvoir accueillir deux fûts de 5 gallons.

Conseil de pro: si votre réfrigérateur est équipé d'un compartiment congélateur, vous pouvez l'utiliser pour refroidir vos chopes.

En plus de boire de la bière, cette partie est la plus amusante. Gardez simplement à l’esprit que c’est aussi la seule étape présentant un réel risque de gâcher (nous l’avons découvert nous-mêmes).

Adrienne Alors

Julien Chokkattu

Médée Giordano

Reece Rogers

Trouvez un endroit pour placer le robinet et assurez-vous de le mettre suffisamment bas pour que la porte du congélateur ne heurte pas la poignée du robinet lorsqu'elle est ouverte (vous pouvez relever la poignée du robinet beaucoup plus haut si vous vissez la porte du réfrigérateur à la porte du congélateur à l'aide de un petit morceau de métal). Marquez l'endroit avec un stylo, puis tracez une marque de l'autre côté de la porte au même endroit. Percez un trou pilote de ¼ de pouce tout au long de la porte. Ensuite, percez un trou avec la scie cloche de 1 ⅜ de pouce, juste à travers la couche extérieure de la porte, et percez la scie cloche de ⅞ de pouce juste à travers la couche intérieure de la porte. Mesurez l'épaisseur de la porte entre les trous, puis sciez votre tuyau en PVC à cette longueur pour qu'il s'insère dans le trou.

Nous avons commis l’erreur de commencer par percer le plus petit trou à travers la couche externe. Ce n'était pas la fin du monde, mais nous n'avions plus de trou pilote pour maintenir la perceuse en place pendant que nous sciions le trou plus grand. Pour résoudre ce problème, nous avons fini par insérer un manche à balai dans le trou et par percer un trou pilote à l'extrémité pour guider la scie.

Connectez le robinet à la tige et serrez modérément avec une clé (certains kits sont livrés avec une clé spéciale à cet effet). Insérez la tige dans le tuyau en PVC et fixez-la avec l'écrou de tige.

Poussez le tuyau de bière sur l'autre extrémité de la tige et fixez-le avec un collier. Vous devrez placer le collier de serrage sur le tuyau avant de le fixer à la tige. À l'autre extrémité du tuyau de bière, insérez une rondelle en caoutchouc dans l'écrou, puis vissez l'écrou sur le dessus du coupleur de fût. Serrez avec une clé.

Installez le bac d'égouttage à environ un pied sous le robinet en insérant des vis dans la porte pour que le bac puisse s'accrocher.