Le zoo de Détroit ouvre un pub à bière et nomme la brasserie artisanale officielle Griffin Claw

Pour célébrer son 95e anniversaire, le zoo de Détroit propose désormais une bière exclusive en édition limitée, mais plus que cela, cette bière spéciale fait partie de la relation croissante de l'attraction avec un brasseur local qui comprend un nouveau pub et la sortie - et re -la libération — d'autres boissons alcoolisées.

Tout est à temps pour le week-end de la Fête du Travail.

Bien nommée Celebrating 95 Years IPA, cette boisson de la taille d'une pinte a été fabriquée par Griffin Claw Brewing Co., basée au Michigan, qui est récemment devenue la brasserie artisanale officielle du zoo, et elle peut être trouvée dans le nouveau pub du zoo – plutôt un stand de bière en plein air. , vraiment - en face de l'exposition sur les rhinocéros.

"Il n'est disponible qu'au zoo", a déclaré Christopher Lasher, directeur marketing de la brasserie artisanale, à propos de l'offre exclusive du zoo. "C'est une exclusivité pour le 95e anniversaire du zoo, qui a débuté le 1er août, et ils le célèbrent tout le mois."

La bière est présentée dans des canettes blanches avec des lettres dorées et violettes et présente les différents motifs du château d'eau du zoo au fil des ans. Elle indique que la bière à l'intérieur a été fabriquée en collaboration avec le zoo pour soutenir les programmes de conservation et protéger « les animaux sauvages et leurs habitats ». ".

Le zoo prévoit d'ajouter prochainement un nouveau design à son château d'eau fraîchement repeint.

Et, a déclaré Lasher, si vous voulez goûter à la bière spéciale – ou acheter une canette de l'édition limitée pour votre collection ou celle d'un ami – n'attendez pas trop longtemps car Griffin Claw n'a produit que 40 caisses, soit moins de 1 000. canettes, et bientôt ce sera parti.

Griffin Claw, qui possède des bars à Birmingham et à Rochester Hills, est devenu le mois dernier le partenaire officiel du zoo en matière de bière artisanale, mais ce n'est pas la marque de bière exclusive du zoo. Le zoo vend également du Budweiser. Et, ajoute le brasseur local, il entretient une relation avec le zoo depuis des années.

Le brasseur propose ses bières lors des événements Zoo Brew de l'attraction Royal Oak, où les amateurs de bière peuvent déguster des dizaines de bières artisanales du Michigan tout en écoutant de la musique live et en visitant les expositions d'animaux.

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En 2019, la brasserie a lancé sa première bière dans sa « Survival Series », qui visait à collecter des fonds et à sensibiliser aux projets de conservation du zoo.

La première bière était la Piping Plover Pilsner, du nom d'un oiseau de rivage migrateur de la taille d'un moineau qui niche le long des Grands Lacs. Le nom de la bière, selon le zoo, a également contribué à faire connaître le sort de l'oiseau. Il s’agit désormais de la Piping Plover Lager.

Parmi les autres bières spécialisées qui ont été lancées, citons les Golden Frogs panaméennes, les Partula Snails et la Grauer's Grace, en l'honneur des gorilles du Congo.

En mai, Griffin Claw était présent dans un Zoo Brew à guichets fermés.

En plus de la bière blonde indienne en édition limitée qui se vend environ 10 $, Griffin Claw propose certaines de ses autres bières, notamment sa Norm's IPA, sa Conflict of Interest, une IPA de style Nouvelle-Angleterre, son label Survival Series réintroduit et des vodka seltzers. .

Lasher a déclaré qu'il ne connaissait pas l'accord financier entre la brasserie et le zoo, mais d'un point de vue marketing, le zoo peut désormais vendre à ses visiteurs chauds et assoiffés, âgés de 21 ans et plus, des pintes glacées de bière brassée localement.

Et en s'associant au zoo, la microbrasserie peut renforcer sa visibilité auprès des visiteurs du zoo venus de tout le Michigan, du pays et même du monde. L’accord aide également la marque de bière à projeter une image de responsabilité sociale et de durabilité environnementale.

Lasher a déclaré que Griffin Claw avait commencé comme brasserie au sous-sol du Big Rock Chophouse à Birmingham.

En 2010, le restaurant a présenté ses bières – Norm's Raggedy Ass IPA et Bonnie's Raggedy Ass Imperial IPA – à un concours et a gagné, et en 2013, a décidé de développer la brasserie en tant que sa propre entreprise. Elle a emménagé dans son propre bâtiment.

L'entreprise, a déclaré Lasher, vise à être un bon partenaire communautaire. Il utilise, par exemple, un dispositif de récupération du dioxyde de carbone pour maintenir le gaz hors de l'atmosphère. Et son pub du zoo est fabriqué à partir d'un conteneur d'expédition et peint par l'artiste local Rick Malt, et entouré d'un café en plein air.