Beer Nut : les lecteurs partagent leurs commentaires sur le « Top 10 des IPA historiques »

J'ai reçu d'excellentes réponses à la rubrique « 10 IPA historiques » de la semaine dernière, et quelques lecteurs ont rempli quelques bières savoureuses que j'avais manquées.

J'ai donc pensé qu'il serait à la fois amusant et instructif de partager certains commentaires ainsi que quelques-unes des bières qui méritaient probablement la même attention que celles que j'ai choisies. J'étais ravi d'avoir reçu un grand nombre d'accords sur mes choix et j'étais également heureux de recevoir un bon nombre de suggestions sur ceux qui avaient échappé à mon rappel.

En commençant par Keith Fuller, « lecteur de longue date et écrivain débutant », j'ai été heureux d'apprendre que Keith sentait que j'avais atteint la cible avec la plupart de mes choix. Keith a écrit :

« Dans votre chronique, je pense que vous avez abordé les plus importants qui étaient bien faits à l'époque. Et je tiens à dire que même si j'ai apprécié les NEIPA ces dernières années, ils ont (a) ajouté un poids substantiel à mon abdomen (b) sont devenus un peu le même vieux (à part les ridiculement bons points forts) de Tree House, Hill Farmstead, Trillium et Back East, pour n'en nommer que quelques-uns) et (c) manquent parfois du punch de l'offre de l'IPA de la côte ouest.

J'ai ressenti de l'empathie pour Keith à propos du commentaire sur la « section médiane », car je blâme également les IPA pour mon manque d'estomac « en pack de six ». Et je pense qu'il a raison à propos de la plupart des NEIPA : il y en a beaucoup de bons, mais ils ne semblent pas avoir le même dynamisme que les grands de la côte Ouest.

Jerry Pfieffer m'a écrit pour me rappeler deux excellentes IPA que j'ai manquées. Il a mentionné Victory Brewing en Pennsylvanie, et bien que Victory possède plusieurs IPA, je suppose qu'il parlait de la première de la brasserie, la delicion HopDevil. L'autre était celui que j'aime mais qui ne fait pas vraiment partie du top 10 : Union Jack de Firestone Walker. Les deux étaient d’excellentes suggestions.

Joe Wicht a déclaré qu'il aimait lire sur toutes les vieilles bonnes bières alors qu'il était «assis à [la Mecque renommée de la bière artisanale] Toronado à San Francisco». Il pensait qu'une bière aurait pu être incluse était la Moylan's Hopsickle. Je pense que Joe fait une description parfaite de son amour pour la bière :

«Cette bière était le roi du houblon et du charme excessif du caramel. Un brasseur me l'a fait découvrir en 2006 et je n'ai pas pu boire d'autre bière pendant des mois. Bien sûr, Hopsickle est désormais jugée trop « démodée » pour la scène de la bière. Mais, oh, le souvenir de cette bière persiste-t-il dans mon esprit », a-t-il écrit.

Je dois surtout être d'accord avec le lecteur Kevin Baca, qui aurait aimé voir Stone Ruination, Pizza Port Swami's IPA et Heady Topper sur la liste. Mais j’ai dû me limiter à 10, et il était inévitable que certains grands ratent le cut.

Même si j'ai accueilli favorablement les divergences d'opinions, je dois admettre que la réponse qui m'a le plus réchauffé le cœur est celle de Jay Neely, qui m'a écrit uniquement pour affirmer mon choix de l'IPA Meadowlark de Pretty Things comme la meilleure de tous les temps. Jay espérait qu'il pourrait y avoir quelque chose de similaire sur le marché, mais j'ai malheureusement dû l'informer que je n'avais encore rien trouvé.

Faites-moi savoir si l'un d'entre vous a trouvé quelque chose de proche. J'adorerais trouver ce Saint Graal.

Contactez-moi à [email protected].

Merci à tous ceux qui ont écrit. Bravo.

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