Après des années d'attente, Louie's sur le 2ème plateau pour la grande ouverture du 25 août • the Hi

Après avoir lancé le processus en 2019, Louie's on 2nd ouvrira enfin officiellement ses portes le vendredi 25 août sur Second Street à Belmont Shore.

Le restaurant, qui apportera une version du pilier de Garden Grove à Long Beach, aura un design moderne, des sièges extérieurs et intérieurs, un bar de 10 à 12 places, une cabine de banquet avec environ six tables et servira différents menus pour le déjeuner et le dîner. .

L'ouverture du restaurant a été un long processus pour la famille Tavlarides, car la pandémie a arrêté le monde pendant des mois au milieu de leurs travaux pour ouvrir leur restaurant à Long Beach.

"Quiconque a construit un immeuble, ou a réalisé une quelconque construction commerciale, ou même rénové une salle de bain dans sa maison, comprendra exactement les problèmes qui nous ont été soumis", a déclaré Chris Tavlarides, qui a participé au quotidien. -opérations quotidiennes du restaurant, a déclaré. "Multipliez simplement ce chiffre par un bâtiment de 3 000 pieds carrés au cœur de Belmont Shore."

Le bâtiment appartient à la famille depuis plusieurs années et, après l'ouverture de l'espace, ils ont envisagé de le louer à un autre locataire, mais ont finalement décidé d'ouvrir un deuxième restaurant. L'espace était auparavant occupé par Acapulco Inn.

Pour les résidents familiers avec le comté d'Orange, ils reconnaîtront peut-être le nom de son restaurant jumeau, Louie's on Main à Garden Grove, que la famille possède depuis 1953.

L'emplacement de Garden Grove est un pub et un grill, avec une longue liste de bières, de vins et de spiritueux, mais un menu quelque peu limité en raison de son espace plus petit et d'un look différent de celui du nouveau restaurant.

"Il y a beaucoup plus de tons neutres comme les verts, les bleus, les blancs et les noirs" sur le site de Belmont Shore, a déclaré Tavlarides. "Il est définitivement surélevé pour correspondre à la rue et à la clientèle de la rue."

Quelques éléments seront apportés de Garden Grove, comme certains plats de déjeuner qui sont les plus populaires à l'autre endroit, mais à 16 heures chaque jour, il y aura un menu de dîner complètement différent.

Le chef exécutif Michael Sandi a élaboré un menu pour le dîner qui proposera de petites assiettes à partager, des salades, des entrées et des desserts. Il y aura également des entrées plus grandes avec du jarret de porc, du poulet rôti, des steaks et des pâtes.

"C'était la lutte d'un projet", a déclaré Tavlarides. "Nous avons continué à pousser et nous y sommes presque, donc nous sommes excités à ce sujet."

Le restaurant participera au Stroll & Savour de Belmont Shore les mercredi 16 et jeudi 17 août, de 17 h 30 à 21 h, où les clients pourront échanger des billets contre des bouchées. Louie's proposera des nouilles à l'ail, des pilons rôtis, du pudding au pain croissant et des cocktails sans alcool, selon le site Web Stroll and Savor.

Le vendredi et le samedi de cette semaine, le restaurant organisera une ouverture en douceur pour le déjeuner avec des plats de menu à prix réduit. La semaine prochaine, du mardi 22 août jusqu'à l'ouverture officielle vendredi, il y aura une ouverture complète en douceur. Le restaurant sera ouvert de 11h00 à 22h00 les deux jours avec des produits alimentaires à prix réduit et sans réservation.

Louie's on 2nd est situé au 5283 Second St.